1. Kalau masak Saus dan agak hangus jangan dibuang: Terlebih dahulu saus disaring dengan saringan tanpa mengeruk panci/penggorengannya. Masukkan 1 kentang atau roti dan masak bersama.
2. Jika masakan keasinan masukkan 1 kentang atau roti dan masak bersama.
3. Kalau mau memasak susu atau sup sebelumnya pinggiran panci bagian atas sebaiknya diolesi sedikit margarine supaya susu atau supnya tidak meluap keluar panci.
4. Agar kocokan putih telur kaku benar, berikan setetes air jeruk.
5. Waktu mengulit/memotong bawang, minum air dan tahan dimulut supaya tidak menangis/mengeluarkan air mata karena mata kepedasan.
6. Rendam Lemon sebentar didalam air yang panas, angkat dan tekan dengan telapak tangan diatas meja dengan cara berputar akan menghasilkan banyak sari air jeruknya waktu diperas.
7. Kalau pakai tepung disarankan menggunakan tapisan, jadi tepungnya tidak lengket² bulat.
8. Tomat yang lembek bisa berseri lagi kalau direndam didalam air es, dan mudah memotong dan mengupasnya nanti.
2. Jika masakan keasinan masukkan 1 kentang atau roti dan masak bersama.
3. Kalau mau memasak susu atau sup sebelumnya pinggiran panci bagian atas sebaiknya diolesi sedikit margarine supaya susu atau supnya tidak meluap keluar panci.
4. Agar kocokan putih telur kaku benar, berikan setetes air jeruk.
5. Waktu mengulit/memotong bawang, minum air dan tahan dimulut supaya tidak menangis/mengeluarkan air mata karena mata kepedasan.
6. Rendam Lemon sebentar didalam air yang panas, angkat dan tekan dengan telapak tangan diatas meja dengan cara berputar akan menghasilkan banyak sari air jeruknya waktu diperas.
7. Kalau pakai tepung disarankan menggunakan tapisan, jadi tepungnya tidak lengket² bulat.
8. Tomat yang lembek bisa berseri lagi kalau direndam didalam air es, dan mudah memotong dan mengupasnya nanti.
9. Bubuhkan tepung pada kulit ikan sebelum digoreng, hasilnya tidak lengket dipenggorengan.
10. Untuk membuat minyak rasa bawang putih, campurkan cincangan bawang putih dengan minyak oliv.
11. Untuk supaya mudah mengupas bawang, rendam bawangnya sebentar didalam air panas sedang(low).
12. Untuk me-mukul² daging supaya lembek dan lebar, letakkan dagingnya antara lapisan duafoli dan gunakan pantat panci untuk memukulnya.
13. Supaya minyak goreng waktu dipanaskan tidak muncrat² dari penggorengannya, beri sedikit tepung atau garam kedalam minyaknya.
14. Daun dan tangkai tanaman rumput²an( bumbu² yang baru dipetik)akan tahan beberapa hari kalau tangkainya dicelupkan kedalam glas berisi air bersih(usahakan tidak ada daunnya yang tercelup kedalam air, karena bisa cepat busuk).
15.Kursi atau meja² dari plastik bisa menjadi cerah lagi kalau digosok dengan minyak lobak(rape oil), diamkan 3-4 jam setelah itu gosok dengan Lap bersih.
16. Panci masak (luar dan dalam) atau tempat cuci piring(sink) yang dari baja antikarat(stainless steel), kalau digosok dengan cukak akan kembali bercahaya lagi.
17. Untuk menghilangkan rasa bau bawang putih waktu mengupas dan memotongnya, gosoklah tangan anda (tanpa sabun)pada baja cucian piring dan selanjutnya cuci dengan air ledeng.
18. Kalau pakaian terkena noda seperti rumput atau minyak: belah kentang mentah jadi dua, satu taruk dibawah bagian yang kenak noda dan yang satu diatasnya. Gosok² dengan kentangnya.
Source : www.resepmasakanku.com
10. Untuk membuat minyak rasa bawang putih, campurkan cincangan bawang putih dengan minyak oliv.
11. Untuk supaya mudah mengupas bawang, rendam bawangnya sebentar didalam air panas sedang(low).
12. Untuk me-mukul² daging supaya lembek dan lebar, letakkan dagingnya antara lapisan duafoli dan gunakan pantat panci untuk memukulnya.
13. Supaya minyak goreng waktu dipanaskan tidak muncrat² dari penggorengannya, beri sedikit tepung atau garam kedalam minyaknya.
14. Daun dan tangkai tanaman rumput²an( bumbu² yang baru dipetik)akan tahan beberapa hari kalau tangkainya dicelupkan kedalam glas berisi air bersih(usahakan tidak ada daunnya yang tercelup kedalam air, karena bisa cepat busuk).
15.Kursi atau meja² dari plastik bisa menjadi cerah lagi kalau digosok dengan minyak lobak(rape oil), diamkan 3-4 jam setelah itu gosok dengan Lap bersih.
16. Panci masak (luar dan dalam) atau tempat cuci piring(sink) yang dari baja antikarat(stainless steel), kalau digosok dengan cukak akan kembali bercahaya lagi.
17. Untuk menghilangkan rasa bau bawang putih waktu mengupas dan memotongnya, gosoklah tangan anda (tanpa sabun)pada baja cucian piring dan selanjutnya cuci dengan air ledeng.
18. Kalau pakaian terkena noda seperti rumput atau minyak: belah kentang mentah jadi dua, satu taruk dibawah bagian yang kenak noda dan yang satu diatasnya. Gosok² dengan kentangnya.
Source : www.resepmasakanku.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar